冷凍で送られてきたので、２００グラムがコンパクトに感じられましたが、実際に解凍してみると満足のいく内容量でした。解凍して食べるしらすなので、正直あまり期待をしていなかったのですが、新鮮さがそのまま活きています。そのまま食べても勿論美味しく、しらすおろしやわかめやきゅうりと共に酢の物など、いろいろと利用出来ました。特に、生しらすは解凍後に綺麗な透明さがあって、鮮度の良さを感じます。ガラスの器に盛り付ければ、料亭の一品。干ししらすも、真っ白で大きさが揃っている小ぶりのしらすなので、百貨店で販売している高級なしらすという感じです。２種類は、それぞれの食感と風味が楽しめて、これからの季節にぴったりの商品だと思います。干ししらすは冷蔵で１４日・冷凍で３ヶ月、生しらすは解凍後は当日中ですが、冷凍では１ヶ月保存出来ることも。冷凍庫で保存可能も魅力のひとつです。

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