冷凍生しらすと干ししらす、セットで堪能しました。
まず、生しらすを同封の解凍手順に従って解凍しました。袋ごと水につけて待つこと２０分。真っ白に凍っていたしらすが、だんだん透明になっていくのを見るのも楽しかったです。そのままポン酢などをかけてもおいしいと書いてあったのですが、やっぱり生しらすを楽しむなら丼！ということで、生しらす丼にしていただきました。産地に行かないと食べられないと思っていた生しらす丼が自宅で食べられるなんて、冷凍技術を編み出した漁師さんに感謝です！正直、冷凍したもので丼できるのかなーと不安だったのですが、そんな心配はまったく無用でした。つるつるプリプリの生しらすはとても美味しくて、ご飯がすすむこと間違いなしです！
そして干ししらすの方は、機械ではなく天日干しされたとの言葉どおり、天然の旨みたっぷりでそのままでもおいしく食べられました。届いたその日は、きゅうりとワカメの酢の物に入れて、次の日はお弁当用にまぜご飯にしました。不足しがちなカルシウムが手軽に取れるというのもいいですね。
普段の食事作りに大いに役立つ１品で、冷凍保存できるので常備しておくといざというとき便利そうです。

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