キレイな焼き目のクレープに丁寧に包まれたコロンとかわいらしい印象のケーキ。カットしてみると、中にはアーモンド粉たっぷりのココア生地でしっとりと焼き上げられたカステラとホワイトの生チョコが７層にもサンドされた見た目にもキレイなケーキ。「ミルクレープ」というと「千のクレープ」という意味通り、幾重にも重ねたクレープ生地にクリームやフルーツなどを組み合わせたものをイメージします。最初その断面にビックリ！こちらのお店だけのオリジナルケーキというだけに“ＰＡＱＵＥＴ”と名付けられたこのケーキは今まで出合ったことのない味を予感させるものでした。
冷凍のままでも解凍しても美味しくいただけるということなので、まずは冷凍庫から出してスライスしたばかりの状態で。カタイかな？と思われたクレープにもフォークはすんなり入り、ひと口パクリ。ひんやりして美味しい！
もっちりクレープと、アーモンドの粉がしっかり香ばしく効いているどっしりと存在感のあるココア風味のカステラとホワイトチョコがアクセントになっていて、噛むほどに味わい深さを感じます。食べた後には、香ばしいアーモンドの香りがふわっと鼻に残ります。食べるまではクレープ生地が少し厚いかな？と思ったのですが、中のカステラとチョコのしっかりとした味わいに負けないようバランスを計算されたものなのだと納得でした。解凍したものも頂きましたが、クレープとカステラはよりしっとり感を増しホワイトチョコの甘味も際立って、その個性を充分感じることができました。
まだまだ暑いこの時期には、冷凍庫から出してカットしてすぐアイスケーキのようにひんやりさっぱりいただくのが良いかもしれませんね。寒い時期や疲れている時などは解凍してその濃厚な味わいを楽しみたいです。その時の気分や季節によって、食べる量や状態を好みに合わせて選べるのも嬉しいです。急な来客があっても冷凍庫にストックがあればカットしてすぐにお出しすることもできて便利ですね。

バウムクーヘン（ホール中）

小鼓 泡梅 250ml

駒沢バウムクーヘン

コロンの棒3個セット

クープ・フロマージュ プレーンタイプ

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