厳選!〆竹おすすめ ひものつめ合わせ(2〜3名様用)
〆竹商店

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!3242
静岡県
厳選!〆竹おすすめ ひものつめ合わせ(2〜3名様用)
商品基本情報
商品価格帯:2,000円~3,000円未満
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員


私は鯖が嫌いです。特にあの青魚の独特な生臭さが!なんとか干物なら食べられるけれど、口にするのは年に1~2回程度がいいところ!そんな私が大振りの「鯖みりん干し」をペロリと半身を食べきってしまうなんてっ♪全く臭みを感じないのに脂はたっぷり!なのに舌や口の中で長く残ることもなくあっさり消えます。ほんのりとみりんの甘みが一層旨みをましてくれています♪
鯖同様に「背黒いわし」も全く臭みなく、ワタの苦味と身の旨みのバランスが最高で、頭から尻尾まで美味しいです。
鯵は少々小ぶりだけれど、身が厚くて脂のノリも程よくしっとり♪もちろん臭みは感じない♪
どの魚を食べても、塩加減が絶妙で、ご飯のおかずとしては勿論、魚だけ食べても「美味しい」の一言です。作り手の方の魚への愛情と、美味しく食べる術を知り尽くしているのだとヒシヒシ感じました。

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更新日:2013年08月02日

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