ええっ！ドレッシングに焼酎が入っているの！？さぞや芋焼酎独特のツンとした匂いがするだろうと思いきや、蓋を開けると揚げにんにくと玉ねぎのおいしそうな香り・・・。
ドレッシングのみで味見してみると、焼酎のほんのりとした香りと甘みが。子供の頃、母が作ってくれたドレッシングを思い出しました。
トマトと玉ねぎをスライスして大葉をちらしたものにふりかけてみたらとっても美味。焼酎の風味がトマトのフルーティさを引き立てます。マリネなどに使うのもいいのではないでしょうか。

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