手元に届いた箱を開けてびっくり！冷凍ではない生の状態のしじみ達がごっそり。それも、一つ一つがすごく大きくて、スーパーに売っているものとは大違い。
まずはしじみの澄まし汁と味噌汁の２コースで味の確認。すると、しじみの大きさからは想像もつかないくらいしっかりとしたスープがとれていました。普段のしじみの味噌汁ではしじみを食べるのも嫌になるのに大きいからすごく食べやすくて、３歳の息子も３杯お代わりをしてしじみもしっかりと全部食べてしまいました。
砂抜きをしないで調理をしましたが、一つもあの嫌なジャリっという砂の感触はなく、これもまた感動しました。このしじみはかなりお勧めです。そのうち我が家の食卓にまた大和しじみが出ると思います。

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