土付き大しょうが 1kg
矢野農園

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!373
高知県
土付き大しょうが 1kg
商品基本情報
商品価格帯:1000円~2,000円未満
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員


生姜って、100円くらいで売られていて、それでも国産だったりするから、それ以外にってあまり考えたことないけれど、今回土佐の農園からのお取り寄せ。1kgどんと届いてしかもそれがほとんど1塊。手のひらの何倍もの大きさがありました。ぽきっと簡単に折れるので、困らないし、こうやって掘り出されたのねと、なんだか感慨深いです。 味もぴりっとした辛みが少ないのではと思います。なのでお料理どんなものにでも入れられ...もっと見る

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審査員

農園から我が家へ直送!

by まさもえさん
袋を開けると土つきの大きなしょうがが3つも入っていました。量としては、スーパーで買う袋入りのしょうがの10個分以上は優にあります。早速洗って、薄切りにしたものを味見すると、ぴりっとしたしょうが風味が口いっぱいに広がりました。漂白していない自然な色も気に入りました。しょうがごはんや、さかなの煮物にたっぷり使っても、余裕です。この地方ではこの季節にいかなごのくぎ煮をつくるので、たくさんいれるとそれはそ...もっと見る
審査員
まずダンボールを開けて、ショウガの大きさにびっくり。大きいかたまり状態のショウガは新聞紙で包んで保存し、小さめのしょうがから使いました。全体についている土を洗い流すときれいな黄金色。ショウガの到着を待っていた「いかなごのくぎ煮」をさっそく作りました。毎年つくるくぎ煮と味は変わらない感じ。翌日は「豚のしょうが焼き」。おろし金でショウガをおろすとたっぷりとショウガ汁が出てきます。お味は市販のショウガよ...もっと見る
審査員

ジンジャラー道は奥が深い

by ぷーねこさん
箱を開けてみると丸々とみっちり太った生姜がごつごつつながって1kgで1つながりです。びっくりしました。これだけ大きく、複雑な形のものを折らずに掘り出すのは考古学者のような細心の注意と愛情が必要です。それだけでどれだけ丁寧に育てられたものかわかります。土も細かくて洗ったどろ水は植木にあげました。パンフレットを見ると、新生姜からひね生姜までだんだんと味が変わっていくそうで、今はちょうど中間の時期でしょ...もっと見る
審査員

りっぱな土付き大生姜

by たーさん
立派で見事な土付き大生姜にとても満足。さっそく豚肉をショウガ醤油で焼き、煮魚にも千切りで、豆腐ステーキにもたっぷりおろして今までの生姜では味わえなかった香り、擦り感、味の良さは生姜好きにはたまらなかった。保存の仕方も丁寧にわかりやすい説明書が付いていて良かった。もっと見る

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