「美しい!」それが第一印象でした。赤味のピンクが非常に綺麗な豚肉には何度か出会った事がありますが、それに加えて、高級霜降り牛のようにサシが入っているのです。しかも、脂身に触れると体温で溶けてしまうのです。
「これは期待大だなぁ」と思いつつ早速しゃぶしゃぶに。私の温しゃぶは普通に美味しかったのですが、帰宅の遅い主人の為に作った冷しゃぶには驚かされました。冷えると肉が硬くなるイメージの豚肉ですが、ケン...
もっと見る豚肉って、脂身で決まると思うんです。臭みとかイヤな脂っぽさとか、脂身の質でお肉の美味しさが決まると。このお肉には、臭みのない、ちょうどいい量の脂身がついてて、、お肉本来の美味しさが特に問われる「しゃぶしゃぶ」には、最適ですね！温・冷、どちらのしゃぶしゃぶにもいと思います。思ったよりも厚めのお肉な感じですが、それだけに、用途がしゃぶしゃぶに限られないと思います。野菜の肉巻きのようなお料理にもぴったり...
もっと見るとってもキレイな赤色をした豚肉でした。１ｋｇの量の多さにビックリしました。しゃぶしゃぶ用なので、さっそく半分をしゃぶしゃぶにしていただきました。昆布でダシをとったスープにお酒を少したらしてから、さっとくぐらすと、ほんのりピンク色にお肉の色が変わりました。そして、さっぱりとポン酢でいただきました。すると、とてもやわらかいお肉でビックリしました。口の中には、お肉の甘みが広がって、さらなる食欲をそそりま...
もっと見る最近、何かと話題のメタボリック。野菜も美味しいけれど、、、やっぱりお肉も食べたい。そんな方にもピッタリの豚肉です。蓋を開けて、ピンク色の綺麗さに感激！でも、、「ちょっと厚切りかなぁ？もしかして、火と通すと固くなるかも」と思ったのが正直な感想でしたが、食べてビックリ！柔らかい、噛む程に甘みが広がる、臭みが全く無い。ミネラルウォーターを飲み、トウモロコシ主体の食事をし大切に育てられた豚ですから、美味し...
もっと見る
審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
