ホルマリンをはじめ未承認の薬剤が養殖現場で使われていないかなど、食の安全性を保障するするために 熊本県と熊本県漁連が設置した独自の「認証制度」トラフグ生産履歴審査会の安全基準をクリアしております。
食材を商品として扱っている私共としては当然のことですが何よりも「安全・安心」を最優先に今後も追求していく所存です。
メディア掲載履歴
2012年1月『冒険JAPAN! 関ジャニ∞MAP』
ジャニーズの人気グループ、関ジャニエイトが全国の美味しいものを探して旅をするという番組にて包装されました。
09年3月24・31日合併号 光文社発行「女性自身」様09年3月24･31日合併号にて『「逸品グルメ」お取り寄せでゴージャス「中食」のススメ！』として当店商品をご紹介＆プレゼント企画いただきました。
週刊「SPA!」（08年11/25号）にて全国の名店鍋料理の紹介
と合わせ、当店、とらふぐチリ鍋(セット内容の一部）をとりあげていただきました。
自宅で手軽に極上鍋を食べたい！という方に“お取り寄せの達人”福田 福氏選定「オススメお取り寄せ鍋10選」として当店商品をご紹介いただきました。
他、全国誌、地方紙などご紹介いただいております。
