馬肉の燻製で気になるのが臭みですが、この燻製は臭みがないです。まずはそのままでいただいてみると外側は身がギュッと締まり、内側は肉質がやわらかなピンク色。噛めば噛むほどうまみがでておいしいです！ついつい、手が止まらなくなってしまいました。高級なおつまみだから、大事に食べないと！と思いつつ、ついついダンナの分まで食べてしまいました。馬肉の上質な部分だけを使用しているというのは納得できます。そのまま食べるには塩加減もちょうどいいです。香りつけや香辛料など、余計なものが足してないので、馬肉自体のおいしさを感じました。私はそのままで十分おいしいと思いますが、おすすめレシピの中では、マヨネーズ醤油はクリーミーになり、しょうが醤油はあっさりしてビールに合うと思いました。しかも無添加で低カロリーというのがうれしいですね。贈答品にもよろこばれると思います。
by :ＨＡＲＵ mamaさん(熊本県)
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旅先で必ずといっていいほど購入するもの、それは馬肉のくんせい！我が家では大好物のくんせい…商品到着を首を長くして待っておりました。到着した商品を見て、家族で思わず「大きい！！」肉の繊維を切るように包丁を入れてみると思ったよりかたい。が、しか ...
>>続く
馬肉のお刺身が苦手でも、この燻製ならＯＫ。ソフトタイプで、そのまま食べても美味しいが私の好みは「七味マヨネーズ」をつけて食べる方法。意外とあっさり味なので、七味のピリカラとマヨネーズのコクが美味しさを引き立てる。少人数家族向けに小パックのセ ...
>>続く
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2010年3月26日のデータです。
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