秋田といえば、美味しいお米で作ったきりたんぽ。セットには手作りきりたんぽ、地鶏のスープ、舞茸、ネギ、比内地鶏、ゴボウ、糸こんにゃく、芹の他、だまこもちという半づきご飯を白玉のように丸めたもの、自然水まで入っていました。材料はみんな新鮮そのもの。殆ど下ごしらえ不要なので、作り方を見ながらあっという間に完成です。(作り方が厚めの紙に書いてあるので立てかけることができて便利!)
さっぱりしているけどコク...
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作り方の表示がわかりやすく、きりたんぽを作ったことのない人でも簡単にできます。3人前とは思えないくらいのボリューム。お腹いっぱになりました。
最初味見した時は、スープの味が濃いかなぁと思ったのですが、だまこもちとか野菜煮込んでいくうちにちょうどいい味に。比内鶏のスープがすごく美味しかったです。野菜がたくさん食べられて、鶏もさっぱりしてて、お箸がすすみます。手造りのきりたんぽは美味しくて、手間隙かか...
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着いて中を見たらびっくり!材料がすべてそろっていて、しかも野菜・鶏肉は食べやすい大きさにカット済み。さらに、スープを希釈する水(秋田の名水)まで付いてました!秋田に行かなくても秋田の本場の味を味わえるなんてうれしい限りです。
肝心なお味はというと、これまた大満足でした。最初調理する前、スープの味が濃いかなって思いましたが、きりたんぽを煮込んでスープが染み込むと、とってもちょうど良い味加減になりまし...
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箱を開けた瞬間から、きりたんぽに香ばしい香りが漂ってきました。それだけで、食欲をそそられます。あまり目にすることのない、お餅やなかなか手に入らないセリがたっぷりとセットされていたところもよかったです。
比内地鶏もとても旨みがあっておいしく、その旨みを含んだスープがたっぷり滲みたきりたんぽは、格別の味わいでした。セリの苦味とゴボウの風味がやはりきりたぽには欠かせないですよね。あと、舞茸も。全てカット...
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