毎朝納豆がなければ気が済まない我が家。究極の納豆を探して、1年。ようやくたどり着いたのがこの納豆です。

別段特色がある納豆ではありません。カラダにいい何かが加えられているわけでもないし、納豆の匂いがしなくなるように工夫がされているとかもナシ。

ただ、昔ながらの匂い、大豆そのものの味、包んでいるワラの懐かしい感触。そういった、なんでもないところがいいのです。どっかのウィスキーのCMじゃないけど、なにも足してないし、引いてもない。

そして、この納豆を食べてよくよくわかったのは、スローフードは食べた一口目で「美味しい！」と味覚神経を刺激するものではない、ということ。
ゆっくり時間をかけて作っているからスローフードだと思っていましたが、ゆっくり味わうものだからでもあるんですよね。味わいが後から後からゆっくり、じんわり伝わってくる感じ、とでもいうのでしょうか…。

トレードマークの赤い鼻の天狗もかわいいです。
我が家では一か月分まとめ買いして、冷凍庫保存していただいてまーす！

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