鰆と銀鱈の詰め合わせ
築地 青木

みんなのおすすめ度 ★★★★☆
おいしそう!2918
東京都
鰆と銀鱈の詰め合わせ
商品基本情報
商品価格帯:5,000円~6,000円未満
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員


まず、包みを受け取ったときのずしりとした重さにどきり。しっかりとした箱の中から味噌の下に優しくガーゼに包まれた鰆と銀鱈が現れます。早速網に乗せてとろ火でゆっくりと焼いているとほんわかと鼻をくすぐる香ばしいかおり。黄金色に艶つやと輝く上品な焼き上がり。もう待てません!箸を身に入れたときのほろっとほぐれるその感触。まるで高級旅館で頂いているかのようです。銀鱈はあぶらがのってとってもジューシー!春の魚と...もっと見る

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審査員
今まで食べた「味噌付けの魚」の中で、間違いなくベストワンです。銀鱈は脂ののりもよく、味噌との相性抜群です。また築地の製品とだけあって、素材そのものの良さは食べた者にしか解らないことでしょう・・。鰆の方は、身がしまり淡白で、とても上品なお味で、お年寄りにも喜ばれる事間違いなしです。また、普通の西京漬けと違い、味噌が直接魚についておらず、ガーゼを通して浸透させてありますので、調理の際焦げてしまうといっ...もっと見る
審査員
木箱を開けたら、ガーゼに優しく包まれた鰆と銀鱈。味噌→ガーゼ→お魚、となっているため、通常の余分な味噌を落としてから焼く、は必要なく、これってホントに味ついてるの?と思いながら焼いてみました。食べてみました!ウマイ!夫も絶賛していました。鰆はしっかりした味と食感、銀鱈はホロリとした身においしいあぶらがのっていて、どちらも甲乙つけ難く、納得のお味です。お酒のアテとしても、白ご飯のお供としてもいけます...もっと見る
審査員
店主の言うとおり、日本酒のお供に最適です!!これから暑くなる夏の夜に、お庭や空を眺めながら頂きたいものです。最初は「西京漬だし、匂いや味がきつかったらいやだな」と思っておりましたが、そんなことは全くなく、焼いたときの香ばしい香り、適度な塩分・甘さの加減、魚のおいしさを再確認しました。お味が上品でどの年代のかたにでも喜んでいただけそうな一品です。ご両親・ご親戚のほか、一人暮らしをしているお子さんへの...もっと見る

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京都一の傳「人気魚種の詰め合わせ「錦」6切入」
創業八十余年、厳選した魚を無添加の特製味噌床にじっくりと漬け込んだ本物の西京漬け。西京みその香ばしいかおりと豊かな旨みがお口の中でとろけるように広がります。

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