クリアオリーブオイル[巧み] 1,600g
東洋オリーブショップ
![クリアオリーブオイル[巧み] 1,600g](http://www.otoriyose.net/upload/item/61/00006141/db51fc939f36ba3.__520_346__r_.jpg?ts=1647660370)
海外のエキストラバージンオリーブオイルを原料として、自社の専用精製工場で色と香りを取り除いた「オリーブオイル」です。クセのないさっぱりとした味わいで、素材の味を活かす揚げ物や炒め物などの調理に最適です。本来搾ったままのオリーブオイルには色と香りがあります。生で使用する場合はよいのですが、和食などの素材を活かした料理におすすめです。
クリアオリーブオイル[巧み]はスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを原料に、香川県小豆島の自社工場で精製し、色や香りを取り除いたオリーブオイルです。
オリーブの風味がないので、素材の味や香りを活かす、揚げ物や炒め物オイルとして、毎日の食卓にお使いください。
健康に良いとされるオレイン酸が豊富に含まれているので、「オリーブオイルは苦手だけど、体に良いから試してみたい」
という方にもおすすめです。
通常、精製オリーブオイルはそのままでは美味しくない下級ランクのオイルを精製したものが、大半を占めると言われております。
しかし[巧み]はそのままでも美味しいエキストラバージンオリーブオイルを100%使用した安心・安全且つ贅沢なオイルです。
[巧み]は昭和39年発売の日本初の精製オリーブオイルです。
当時あまり日本人に馴染みのなかったオリーブオイルを、より多くの人に食べてもらいたいとの思いから、色と香りを取り除いた[巧み]が生まれました。
健康に良いとされるオレイン酸が豊富に含まれていますので、サラダ油の代わりなど毎日のオイルにオススメです。
ご飯を炊くときに（3合に大さじ1杯）入れると美味しく、ツヤツヤに炊き上がります。ケーキ作りのバター代わりに使うと軽い仕上がりに。
春菊とキュウリのサラダ
夏野菜のアヒージョ
このオリーブオイルは生でも、加熱しても、料理の味をワンランク上げてくれました。
２つの料理で使ってみました。レシピはシンプルですが、とても美味しかったです。
１つ目は春菊とキュウリのサラダ。生野菜に本品と塩コショウ、レモンをかけるだけ。これで一品になっちゃうんです。さらっとした風味で暑い季節にぴったりなサラダです。
２つ目は夏野菜のアヒージョ。これも熱したオイルにナス、ズッキーニ、トマトなど...もっと見る
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