今回初めてのどぐろを食べました。
シンプルな包装で送られてきました。中にはパンフレットやチラシが入っています。
そしてのどぐろはとても大きい!立派な外見です。
実際に塩焼きにして食べてみました!特に味付けをしなくても美味しかったです。
中はふっくらとしていて、脂もいい感じに載っていて、すぐに食べ終えてしまいました。今まで食べた焼き魚の中でもトップランクに入るクオリティーだと感じました。
オススメの...
もっと見る
・受け取り
保冷バッグに保冷材という簡易的な状態でお受け取りしました。バッグから取り出したのどぐろは大きさ24cmで立派な見た目です。またパンフレットや説明書などが同根されています。
・調理
同梱されている説明書を基に調理してみました。解凍せずに冷凍のまま調理できるのが手間暇かからず嬉しいですね。しっかりと焼き方の説明書がついているのも高ポイントです。焦げないように気をつけながらじっくりと見守り...
もっと見る
お品が届きました。冷凍のものは、発泡スチロールのケースに入っていることが多いのですが、今回は一枚のみということからか、エコ包装。保冷バッグに、保冷剤と共に干物が入れられてた薄い包装でした。きちんと、でも、必要最低限の包装になっていて、ごみが少なくて助かりました。
同封されいてるパンフレット等の表示や説明書がとても丁寧で、あちこちに、冷凍のまま焼いて下さい、と記載されていて、これなら、見逃さずに、...
もっと見る
初めてののどくろ、美味しく頂きました!
しっっりとした身離れの良い身は程よいひと塩で、年配の方々への ご贈答用に購入したいと思いました。
自分としては、 次には福井の銘酒、黒龍と伴に今一度味わいたいと思いました。
また干物専門店だけに、梱包がパーフェクト。安心してご贈答に使えます。
そして鮮度及び綺麗な仕事をなさっていると商品からうかがえます。
おすすめ料理として、のどくろの炊き込みご飯やリゾット...
もっと見る
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
焼き加減についてですが わかりづらく申しわけございません。
片面8分(はちぶ) 八割ほど焼き、皮の方で残り2分(にぶ)2割 きつね色になるくらいまで 焼いてください。
とてもわかりづらい表現でした。訂正いたします。ありがとうございます。
のどぐろ=アカムツです。
生息する海域によって 脂乗りが違います。
島根沖(山陰西部漁場)は脂質に富んだプランクトンや甲殻類が多数生息していて、それらを栄養源として成長するので 脂質含有量が豊富で美味しいと言われています。