干物 のどぐろ
干物専門店 河野乾魚店

みんなのおすすめ度 
(3.8)

おいしそう!26
島根県
干物 のどぐろ
大きさ24cm前後の立派なのどくろ。食べた瞬間に広がる上品なたっぷりとした脂が特徴です。
新鮮なのどぐろ(アカムツ)を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げています。魚の脂のり、その日の天候などによって独自の干し加減で調整しているので、自宅でもふっくらと美味しい干物が味わえます。贈答品としてもおすすめです。

【ショップからのひとこと】

解凍せず冷凍のまま 焼いてください。
のどぐろご飯、のどぐろピラフなどにも出来ます。

【内容量】

190g前後 1枚

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:1ヶ月
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
おいしそう!26 おいしかった!7 クリップ!
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

脂たっぷりでジューシイな身を味わえる

by doorさん(茨城県・50代・男性)
総合評点
(4.0)
(4.5)
パッケージ
(3.5)
コスパ
(4.0)
見た目
(3.5)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)

説明書


調理方法の説明に沿って冷凍のまま焼いたためか、脂たっぷりでジューシイな身を味わうことが出来ました。
塩加減もちょうど良かったと思います。
思わず箸が進んで、あっという間に食べ終えてしまいました。
他の魚を同じ条件で食べたことがないので比較しにくいですが、味わいや骨の入り方はムツと同じように思いましたが、ムツよりも身の端から端まで脂がのっている気がしました。(魚の種類によるのか、加工方法や調理方法に...もっと見る


調理方法の説明に書かれている8分が、片面か両面か分かりませんでした。

美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
焼き加減についてですが わかりづらく申しわけございません。
片面8分(はちぶ) 八割ほど焼き、皮の方で残り2分(にぶ)2割 きつね色になるくらいまで 焼いてください。
とてもわかりづらい表現でした。訂正いたします。ありがとうございます。

のどぐろ=アカムツです。
生息する海域によって 脂乗りが違います。
島根沖(山陰西部漁場)は脂質に富んだプランクトンや甲殻類が多数生息していて、それらを栄養源として成長するので 脂質含有量が豊富で美味しいと言われています。

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審査員

高級なのどぐろ!

by Annpuさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(3.6)
今回初めてのどぐろを食べました。
シンプルな包装で送られてきました。中にはパンフレットやチラシが入っています。
そしてのどぐろはとても大きい!立派な外見です。
実際に塩焼きにして食べてみました!特に味付けをしなくても美味しかったです。
中はふっくらとしていて、脂もいい感じに載っていて、すぐに食べ終えてしまいました。今まで食べた焼き魚の中でもトップランクに入るクオリティーだと感じました。
オススメの...もっと見る
審査員

解凍せずにそのまま調理可能の絶品干物!

by kazumiさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.5)
・受け取り
保冷バッグに保冷材という簡易的な状態でお受け取りしました。バッグから取り出したのどぐろは大きさ24cmで立派な見た目です。またパンフレットや説明書などが同根されています。

・調理
同梱されている説明書を基に調理してみました。解凍せずに冷凍のまま調理できるのが手間暇かからず嬉しいですね。しっかりと焼き方の説明書がついているのも高ポイントです。焦げないように気をつけながらじっくりと見守り...もっと見る
審査員

高級魚ののどくろをご家庭で手軽に!

by MakoMakoさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.1)
お品が届きました。冷凍のものは、発泡スチロールのケースに入っていることが多いのですが、今回は一枚のみということからか、エコ包装。保冷バッグに、保冷剤と共に干物が入れられてた薄い包装でした。きちんと、でも、必要最低限の包装になっていて、ごみが少なくて助かりました。

同封されいてるパンフレット等の表示や説明書がとても丁寧で、あちこちに、冷凍のまま焼いて下さい、と記載されていて、これなら、見逃さずに、...もっと見る
審査員

たとえれば日本海の宝魚!!

by Jinさん(東京都・50代・男性)
総合評点
(3.6)
初めてののどくろ、美味しく頂きました!
しっっりとした身離れの良い身は程よいひと塩で、年配の方々への ご贈答用に購入したいと思いました。
自分としては、 次には福井の銘酒、黒龍と伴に今一度味わいたいと思いました。
また干物専門店だけに、梱包がパーフェクト。安心してご贈答に使えます。
そして鮮度及び綺麗な仕事をなさっていると商品からうかがえます。
おすすめ料理として、のどくろの炊き込みご飯やリゾット...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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こだわりコメント
数枚組み合わせて 風呂敷包装にしていただきますと のどぐろの赤で華やかな内祝いの品にもお使いいただけます。メッセージカード 熨斗の対応もいたします。

風呂敷の色は 両面色違いで 鮫小紋紺/ひわ、あられ小紋赤/ベージュ、無地ピンク/ベージュ、無地セージ/ベージュの 4種類からご用途に応じてお選びいただけます。)
干物屋嫁(産直お客様担当) 河野(こうの)睦子(むつこ)さん
所在地:〒697-0063 島根県浜田市長浜町1412番地甲
TEL:0120-27-0136
FAX:0855-26-1004
メディア掲載履歴
ANAの機内誌 「翼の王国」
世界文化社さんの 『家庭画報』
テレビ岩手 5きげんTV 
NHK「ゆうどきネットワーク」
テレビ新広島「人気もん!」
小学館 和楽
NHKきょうの料理 テキスト など
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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