ビーガン ラーメン Myramen(マイラーメン) 3種お試しセット(9食入り)
ビーガンラーメンMYRAMEN

ショップからのひとこと

■麺へのこだわり
平打ち中太ちぢれ麺にこだわり精製しました。平打ち麺の特徴は、その麺の面積の広さにあります。時間の経過と共に麺がスープを吸収し、より味わい深い麺へと変化します。ちぢれ麺の特徴は、何と言ってもスープが麺にからみやすいことです。麺と共により多くのスープを口に運んでくれます。

■スープへのこだわり
動物性エキス・化学調味料を一切使用せず、上質な和食の出汁を再現しました。素朴でありながら味わい深いスープです。動物性エキスと化学調味料を使わないことで、内臓にかかる負荷を軽減させることができました。化学調味料特有のえぐみは一切なく、口に入れたその瞬間から、コクを味わえるスープに仕上がりました。