越乃甘粕さけ塩辛
新潟小川屋

みんなのおすすめ度 
(4.4)

おいしそう!31
新潟県
越乃甘粕さけ塩辛
甘酒のまろやかな味わいと、酒粕のほのかな風味が食欲をそそる「越乃甘粕塩辛(こしのあまかすしおから)」。
程よい塩味で食べごたえがあり、既存の"しょっぱい"塩辛とは一線を画すものです。漬床の3分の2以上が甘酒で、そこに新鮮な酒粕を少量加え、軽く塩を施しています。そして味わいの良さだけでなく、甘酒や酒粕の豊富な栄養を摂取できることに加え、塩味を抑えています。
魚は佐渡島の沖合で育った「佐渡銀鮭」を使用。日本海の荒波にもまれて締まった身と、高鮮度で臭みのないまろやかな味わいが特徴です。

【ショップからのひとこと】

創業明治26年の小川屋が、平成の今だからこそ作り上げることができた新しい漬床「越乃甘粕(こしのあまかす)」。甘酒をたっぷり使い、新鮮な酒粕と組み合わせることで、奥深い味わいを実現しています。その漬床でシンプルに魚のうまみを引き出したのが、越乃甘粕塩辛です。これまでの塩辛の常識を覆す、"しょっぱくない”塩辛ですので、既存の塩辛が苦手な方や健康意識の高い方にもお楽しみいただけるはずです。

【内容量】

150g

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:製造加工日より20日
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

ねっとり感がクセになります!

by ちづさん(千葉県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)

かわいいパッケージです

ねっとり感がたまりません

いろいろな食べ方が楽しめそうです


鮭、好きなので、楽しみに待っていました。
塩辛というと、私にとっては、イカの塩辛が思い浮かぶのですが、しょっぱさと臭みが苦手で、普段「塩辛」をほとんど食べることがありません。
なので、鮭が好きなこともありますが、既存の「しょっぱい」塩辛とは一線を画す、の文字にとても興味がわきました。
今回はじめて、このさけ塩辛を食べて、塩辛の認識が変わりました!
とてもおいしかったです。
瓶のパッケージのかわいさ...もっと見る

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審査員

トロリと甘み、ねっとり旨味。美味しい生鮭

by mioさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
「鮭の塩辛」がどういう味なのか想像できず口に入れるまでの楽しみがあった。
いざ一口。思っていた食感と違っていた。
サーモンの刺身のような身のかたさを想像していたが、実際は・・・トロリとした滑らかな舌触り。ねっとりと感じ、舌に残る濃い甘みと旨み。
甘酒、麹によって鮭が柔らかくトロリと熟成したうまさなのだろう。
普通の塩辛とは全然違い塩っぱさはなくとてもまろやか。
けれどしっかりとした濃厚な味はご飯に...もっと見る
審査員

いままでの塩辛とは違います!

by tiraさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.0)
届いて箱お開けてみると、小ぶりな一瓶が入っていました。
シンプルだけどかわいい柄で、女性向きな感じでした。
早速、あつあつ炊きたての白ご飯にのせ、口のなかに。いままでの塩辛とは全く違うのに、ビックリでした。塩辛が苦手な家族にもすすめて食べさせてみると、これ、塩辛なの?美味しいねっと一言。
甘酒と酒粕で作り上げた漬床の「越乃甘粕」と銀鮭が合わさると、こんなに美味しいのですね!特に甘酒がとってもいいお...もっと見る
審査員

こんな塩辛初めて!!

by happydaimamaさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(5.0)
越乃甘粕さけ塩辛を、いただきました!!
いかの塩辛は、知っていたけれど・・・さけの塩辛は初めて知りました。

この商品は、日本海に浮かぶ佐渡島の沖合で育った「佐渡銀鮭」を使用しているそうです。
日本海の荒波にもまれて締まった身と高鮮度で臭みのないまろやかな味わいです!!

ふたを開けると甘粕をまとった薄ピンクのさけが、瓶にたっぷり入っています。
そのままで食べると・・・まったりした鮭の食感、味付け...もっと見る
審査員

辛くないけど旨味ばっちり!!

by ともちゃさん(和歌山県・30代・男性)
総合評点
(5.0)
「塩辛」というと、イカのものを指すと思っていました。
そして、安価なものを買うと、すごくしょっぱくて、磯臭いイメージがあるように感じます。
が、こちらは、珍しい鮭の塩辛。そして、しょっぱくない、とのこと。

指定日、指定時間にきっちり届きました。
華美な装飾のない簡易包装ながらも、瓶が割れないようにしっかりと緩衝剤で梱包してくださっていて、ありがたいです。
華美な包装は、エコじゃないし、ごみも増え...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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