一菜の素（OKAZU NO MOTO） 3パックセット
あっさり漬
漬物一筋59年、漬物を作り続けてきた漬物屋が本気で作った食べるラー油です。
通常の食べるラー油はフライドガーリックを使用していますが、『一菜の素(OKAZU NO MOTO)』は京の伝統野菜『佐波賀大根』で作った沢庵を刻んで使用しています。『佐波賀大根』は普通の大根と異なり固めで身が引き締まっているため刻んだ状態でも口の中でポリポリとした食感を味わうことができます。
またラー油に関しても使用する唐辛子の選定から始めたオリジナルブレンドのラー油を使用していています。そのまま食べても辛すぎないよう辛味をピリ辛程度に調節してあります。
2017年度漬物グランプリにおいて金賞を受賞いたしました。
そのまま召し上がっていただく際にはお箸よりもスプーンですくっていただく方が食べやすいです。ご飯に乗せていただくとピリ辛の味とポリポリの食感がご飯を進める箸をとめさせません。
ご飯以外にもスープにいれていただくとラー油がスープに広がりピリッと辛い中華風スープにしていただけます。パンにチーズと一緒にのせて焼けばピザ風のトーストにもなります。その他にもパスタに絡める、蕎麦に混ぜるなど様々な組み合わせができますので是非お試しください。
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