抹茶バウムクーヘン
西条園
愛知県西尾市の老舗店のこだわりの抹茶を使った「バウムクーヘン」です。しっとりとした生地の中に高級抹茶をたっぷりと練りこみ、外側にフォンダン（砂糖衣）掛けをすることで苦味・風味・甘みをしっかりと感じられる味わいです。砂糖の甘さをひかえ、抹茶本来の味を大切にした上品な大人のスイーツ。自分へのご褒美や大切な人へのギフトにもぴったり。夏季以外は常温で届くので、手土産にもおすすめです。
年輪の真上からナイフを入れて小分けにしてください。口に入れたとき、ふんわりとした生地の食感を楽しむことができます。
薄く切られたバウムクーヘンと、生クリームやアイスクリームを添えても美味しいです。季節のフレッシュなフルーツやコンポートと一緒に、または、ブランデーなどにつけても美味しくお召し上がりいただけます。
箱を開けると
1/4にカットしてみました
箱を開けると現れる美しい緑色に心が躍ります。
添えられたショップカードには愛知県西尾市の老舗抹茶メーカーと有名なパティシエのコラボスイーツである旨が紹介されています。
真空パックを開けるとお抹茶の良い香りが！早速ナイフを入れると、しっとりしているのが、その感触で分かりました。期待に胸を躍らせ、いよいよ試食。口元に近づけると抹茶の香りと甘～い香りが相まって幸せな気持ちになりました。口に入れると、思っ...もっと見る
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レポートありがとうございます！
美しい緑色には実は秘密があるんです。食品加工用の抹茶を用いて、抹茶の風味を生かしつつ、抹茶の自然な緑色が退色しないようにさせているんです。あいやの抹茶製造の特殊技術が活かされているんですね。
バニラアイス、生クリームを添えて食べる食べ方は、聞くだけも美味しそうです！
抹茶はお茶やミルクにもとても合うので、様々な合わせ方ができると思います。
是非、抹茶の色々な食べ方、飲み方を試してみてくださいね。
今後とも西尾抹茶の老舗 あいやをよろしくお願いいたします！