鹿児島産黒豚の濃厚ボロネーゼ
ピエトロ
鹿児島県・大隅半島の大自然の中でのびのびと育った黒豚をたっぷり使用し、肉の旨味をギュッと凝縮した、食べ応えのあるボロネーゼ（パスタソース）です。黒豚ならではの味わいに、国産の玉ねぎ・にんじん・セロリ等の香味野菜の香りを効かせ、風味豊かなソースに仕上げています。トマトとワインでじっくり煮込んだコクのある味は、何度でも食べたくなるおいしさ！パスタはもちろん、ラザニアやグラタンの具材として使えば、いつもより贅沢な味わいが楽しめます。
ほのかな甘みとやわらかい肉質が特徴の鹿児島県・大隅半島で飼育される黒豚のみを使用しています。ミンチは3mmが一般的なサイズですが、「鹿児島産黒豚の濃厚ボロネーゼ」では大きめの9mmのミンチを使用しています。ごろごろとたっぷり入ったミンチは、噛む度に黒豚の旨みとほのかな甘みが口の中いっぱいに広がります。
黒豚の旨みを引き立てる香味野菜（たまねぎ・にんじん・セロリ）は国産のものを使用しています。国産香味野菜はじっくりと炒めトマトソースとデミグラスソースで煮込むことで、野菜本来の旨みを存分に引き出しています。野菜を炒める際も黒豚のラードを使用することで、どこを食べても黒豚の旨みを感じられるひと品に仕上げています。
ゆでたパスタにかけるのはもちろん、グラタンやドリアの具材としてもおいしくお召し上がりいただけます。
また、ボロネーゼのコクのある旨みは、ワインとの相性抜群です！
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