滋賀県に長期出張していた時に近江牛のフアンになりました。今回、近江牛のロ－ストビーフのお取り寄せ審査員募集を知り、早速応募させていただきました。
受け取って早速開梱すると、立派な木箱が出てきました。ローストビーフは温かい方が美味しいので、どうするのか気になっていましたが、皿を温めてその上に乗っけるとなっていました。切り分けて、温めた皿の上に乗っけていただきました。野菜はクレソンがなかったので、サラ...
もっと見るとてもいいお肉の味がしました。
ローストビーフというだけでも特別な感じがするのに、いい品で、テンションがあがってしまいました！
まず立派な木箱に入っていて、タレとちゃんと付いています！タレは小さいなと思いましたが、主人と2人で十分でした。
温かいものを食べたい場合は、お皿を温めてとのことでしたので、お皿をあたため、外ではなかなか食べられない厚みにきって、主人といただきました。
少し厚めに切り過ぎて...
もっと見るローストビーフという概念を打ち砕かれました。
良い意味で裏切られたような気がします。
香り、舌ざわり、食感、これぞ、和牛です。
普段、口にしているローストビーフとは、比べ物にならない逸品となっております。
私は薄めに、夫は厚めに切りましたが、段々室温でお肉がしっとりとしてくると、簡単に箸で切ることが出来ます。なんという柔らかさ！感動します。
「ローストビーフのより美味しい切り方」に書いてある通り...
もっと見るお店の紹介で「一流・ハイクオリティー」という言葉を使っていることに疑いなく納得できる商品です。開封から食べ終わるその時まで感じることが出来ます。
なぜなら。。まず開封すると、食べ方・カットの仕方保存の仕方が簡潔に分かるようにしてあります。その指示に従ってカットしソースをかけて食べると、とろけます。さしの部分の甘みがきたあとゆっくり噛み始めると赤身のおいしさが溢れて来ます。そして気づくとすべてがとろ...
もっと見るとにかく美味しい、家族全員が絶賛でした！
袋から出した時は霜降りの脂が気になって、くどそうだな・・・全部食べきれないかも・・・と思ったのですが、常温でしばらくおくと、艶トロに変化して見るからに美味しそう♪
ローストビーフ丼にして 卵黄とシーザードレッシング、黒胡椒、わさび、一緒に送られてきたソースをかけて食べたのですが、肉の臭みもなく ジュワーと口のなかでとろけて、うんまっ！何これ～、今までのロー...
もっと見る職人が持つ、一流の味わい。
そんなキャッチフレーズがピッタリな逸品。
市販のローストビーフよりも色が薄く、お肉の風味が生きていて、そのシルクのような柔らかさにびっくり。
とても薄くスライスできて、リーフレットのより美味しい切り方を参考に・・・とても美しくカットでき、その柔らかな食感には感動。
それに特質すべきは、セットになっているジュレ状のローストビーフソース。
ローストビーフの上にコロ...
もっと見るこれはもう言葉にならない美味しさが凝縮された魅惑のローストビーフでした！！
自身、近江牛が大好きで今まで色々な形で近江牛を頂いてきたのですが、ローストビーフは初めてでした！！ですが近江牛をローストビーフにすると、近江牛本来の美味しさの一段階上をいく旨みとコクと甘み全てが凝縮されており、極上の風味が味わえます！！素晴らしい美味しさ！
近江牛の全てを知り尽くしておられるからこそ、この味わいを生み出すこ...
もっと見る立派な木箱に入って到着でテンションMAX。今まで食べてきたローストビーフの最高峰の予感です。
スライスしている時から柔らかい！そして程よい肉のピンク色に一流の職人技をひしひしと感じます。
クレソン、ガーリックを添えていざ、実食！
とにかく柔らかい！サーロインなのに脂がサッパリしています。
歯がいらない、と思えるほどなのに肉汁がジュワーと出てきてまた一枚、また一枚と感動しながら食べました。
三大和牛...
もっと見る包みを開けたら、立派な木の箱に高級感を感じた。これを貰ったら、いやおうにも、中身の良さを期待出来るしっかりした箱である。
切っている最中にも、お肉の断面が、見たことないようなサシの入ったお肉。体温で脂が溶けていくのが分かるぐらい、上質なお肉だと感じた。
今までローストビーフといえば、赤身肉しか食べた事がなかったので、全くの別物だと感じた。
少量でも、満足感がある。夕飯に、夫婦二人で食べ進めたが、1...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
