反町敏彦さんの新潟県産純血コシヒカリ 5kg
ヴィーナスの贈物
「純血コシヒカリ」とは、日本一と言われた新潟の伝統的な品種です。10年前、新潟県の指導により、新品種の「コシヒカリBL」が開発され、県内の90％はその新しい品種に切り替えてしまいました。現在、市場に流れているのはほとんどが新種です。当店では、美味しい純血種を守った10％の農家さんの中から、農薬を使用せずに栽培に取り組む専業農家さんのお米を厳選しております。作者の反町さんは、地球上に古来から存在するバクテリアを使い、土の活性化と食味を追及されています。信濃川の豊かな水から育まれたそのお米は、噛めば噛むほど甘みの増す美味しいお米です。希少な品種で農薬を使わず、そしてこの価格・この味と、最高のパフォーマンスです。
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