食べ方はお肉の味がそのまま味わえるしゃぶしゃぶにて頂きました。
一枚目はぽん酢にて・・・肉特有の臭さは全く感じず、甘い芳醇な甘さのする肉！これが近江牛の味なのか！と感動しました。
二枚目はごまだれにて・・・濃厚なごまだれにも負けないすっきりとした脂身も甘くてこれまた旨し！
今回はモニターでしたので肉は5枚だったので、夫婦で2枚、最後の一番は夫にあげました。
笑顔で食べておりましたよ～。
家族の笑顔...
もっと見るこれは本当に価値ある一品でした。
「お試し」の名目がとても不似合いな、見事な霜降りのお肉でした。
パックに並んだお肉は、とても「冷凍」とは思えない綺麗さ。思わず、「冷凍だったよね？！」と伝票を確認した程でした。
あれこれ試したかったものの、今回は2品で我慢。
先ずはとにかく味がはっきりわかる「蒸ししゃぶ？？笑」
トマトや長ネギ、カブその他のお野菜を蒸し煮にし、火をとめる前にそれらお野菜の上にひらり...
もっと見る脂の美味しさが際立っていました。肉の味がしっかりするのに肉の臭みはなく、まさにふわふわとろとろ。
そして、しつこくない。
極上のお肉というのは、こういうお肉の事をいうのだな・・・と思いました。
しっかりお肉を味わえるように、少し薄味のすき焼きにしましたが、正解でした！お肉の旨味がしっかり堪能できました。
綺麗に霜の入った大きな一枚のお肉をみているだけで、幸せな気持ちになりました。
大切な方への...
もっと見る冷凍で、スーパーに売っているパックされたお肉のような状態で届きました。
近江牛認定書や、放射性物質検査済証なども一緒に入っており、安心して食べることのできるお肉だということがよく分かりました。
すき焼きにして食べましたが、一口食べてお肉のおいしさに感動しました。柔らかく甘みがあり、脂身の部分もさっぱりと食べることができました。いくらでも食べることのできるおいしさだと思いました。
冷凍のお肉は冷...
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