お取り寄せの達人が話題の肉を調理&実食レビュー!│お取り寄せの口コミサイト おとりよせネット

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食のプロとして活躍されている「お取り寄せの達人」のお二人が、いま話題の極上肉を実食! 全9商品を自ら調理・試食した本音を大公開!(おとりよせネット編集部)

顔よりも大きなお肉は、ふわっふわでトロトロ♪伊万里牛の脂の甘みをたっぷりと味わえる、伊万里牛の贅沢しゃぶしゃぶセット。締めのちゃんぽんは別腹♪

伊万里牛の美味しさを引き立たせる、だし、ぽん酢、ごまダレ。そして、しゃぶしゃぶの余韻を楽しめるちゃんぽん麺。大きく綺麗にスライスされた伊万里牛の1枚1枚から肉の旨さがあふれ出ている。

「松阪牛A5等級」の中でも、さらに厳選した希少部位だけを使用。割り下付きで、すぐに極上のすき焼きが堪能できます。

火を通しすぎず、贅沢に一口で頬張ると、旨みと脂の甘さが広がります。お肉の旨みがしみた焼き豆腐も主役級。今後もお取り寄せしたいと思えるお値段とその価値です。

赤身と脂身のバランスが良く、職人が手切りしたラム肉は、どこにも負けないジューシーさとやわらかさ。ホットプレートで気軽に楽しめるのでパーティーにも◎

ひと口食べて、本当にイスから飛び上がった。うまい、うますぎる。羊肉のくせなどまったくない。秘伝のピリ辛たれとの相性が抜群。極上のラム肉を自宅で味わえる幸せを経験してほしい。

肉厚なのに驚くほどのやわらかさ。さっぱりした肉汁で、女性でもペロリと食べられます。お肉の魅力を倍増させる骨付きで、豪快にかぶりつくのがおすすめ♪

ギリギリのところまで火を通したお肉は、柔らかく脂の部分はこんなに甘いの?と驚きました!ボリュームがあるので食べ応え十分。贅沢なサンドイッチも楽しめます。

一般では手に入らない、旨味がた~っぷり詰まった「シャロレー純血種 アレニエ」。>軽くあぶるだけで、熟成された赤身肉のおいしさが堪能できます。

さっと炙って焼き色がついたらすぐに口の中へ。ふわっとした赤身の旨味を楽しもう。その食感と味を知ったら病みつきに。シンプルに岩塩だけ、タレを付けてごはんの上にと、楽しみが広がる。

目利きが厳選した日本最高峰の近江牛を1頭買いし、職人が丁寧に切り分けているからこそ実現できた味と食感。?特製のポン酢とソースの2種類で楽しめます。

このお値段でこの味と満足度はすごいです。部位ごとの味の違いや食感を楽しめるのが魅力です。切り落とし“で”いいのではなく、切り落とし“が”いい、美味と感じました。

生産数が限られた石見和牛肉は、知る人ぞ知るブランド牛。口の中でとろける最高品質のA4~A5等級、しかもメスのみを厳選。バターのような和牛香がさらに美味しさを引き立てます。

いい肉の牛脂を使うと、さらに肉のうまさが引き立つ。この石見和牛肉の肩ロースで作るすき焼きがそうだ。焼いた香りだけでご馳走。食べると、その柔らかさと芳醇な肉の味が忘れられない。

最高級リブロースの芯に当たる部位は、筋はまったくなく、きれいなサシと美しいピンク色。舌触りも滑らかで、舌の上でとろけていきます。付属の和風ダレがまた絶品!

今まで食べたことのない食感。しっかり歯ごたえがあるのに、いつの間にか口の中から消えています。一気に食卓の雰囲気が変ります。本当に大事な日にふさわしいお取り寄せ。

お肉の大きさ・厚さに、食べる前から気分が上がる!!カナダAAAグレードのリブアイロールは、上質な赤身でさっぱり。肉本来の旨味を豪快に楽しめる逸品!

ステーキを楽しむなら絶対に1ポンドステーキ。たっぷり塩、こしょうをかけ、まるごとグリルで焼く。肉汁をなじませ、切り分けて皆といっしょに食べる。極厚カナダビーフだからできる本物のステーキの味だ。

お取り寄せの達人 プロフィール
滝村雅晴さん
(パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役)
「パパが料理をすることで、家族が幸せになる」世の中づくりのため料理研究家。内閣府食育推進会議 専門委員、大正大学 客員教授、日本パパ料理協会 会長飯士、NHKラジオ第一「すっぴん!」毎週水曜日 料理コーナーレギュラーコメンテーター、ブログ「ビストロパパ ~パパ料理のススメ~」は3100日以上連続更新中。
aiko*さん
(お取り寄せ生活研究家)
1974年兵庫県生まれ。料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多く の友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。
おすすめはコレ!

じっくりと噛みしめたい!そのやわらかさと甘みに驚き

顔よりも大きなお肉は、ふわっふわでトロトロ♪伊万里牛の脂の甘みをたっぷりと味わえる、伊万里牛の贅沢しゃぶしゃぶセット。締めのちゃんぽんは別腹♪

伊万里牛牛しゃぶセット
8,200円/ 博多喜造

肉の旨さを引き立てる肉専用黒ワイン「カーニヴォ」。黒ワインの表現は限りなく深い色調とラベルを含めた全体の印象に由来します。エスプレッソやチョコレートを思わせる香りが完熟したぶどうを感じさせ、程よいタンニンと余韻の長いスムースな口あたりが特徴。ステーキ、焼肉、あらゆる肉との相性が抜群な赤ワインです。

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山本ゆりさん(お料理ブロガー)
ブログはこちら: http://ameblo.jp/syunkon/
これまでワインといえば白が多かったのですが、赤も選択肢としてもっと考えないと、と思い直すほどおいしかったです。深くて重たいと聞いていたので渋いのかなと思いましたが、全くそうではなく、力強いのにとても飲みやすかったです。そしてお肉と合わせると、双方がより一層おいしくなります。「肉専用」と書かれているので、ワインに詳しくなくても、宅飲みやお土産でワイン好きの人に何を持って行けばよいかわからない時にもぴったりです。

 

かな姐さん(お料理ブロガー)
ブログはこちら: http://ameblo.jp/tenkichikaachan/
香ばしく甘い、どこかチョコレートを連想させるような完熟のぶどうの香りにうっとりします。
渋みはほどよく、逆に酸はほとんど感じず、重厚さもほどよいのでわたしのようなワイン素人でも大変飲みやすく、なによりしっかりした旨味の牛肉に合います!
熟成肉や赤身のステーキに合わせるならこれだと思います。